料理研究家　東京生まれ ツアーコンダクターの仕事をしていた頃に、 スペインで知り合った主人に嫁ぎ、 マドリッドに住むこと14年。 当初はイタリア留学を考えていた私。 「スペインなんて」という反発も無きにしもあらず。 しかし、お料理だけは最初から美味しかったのです！ いつの間にか、食べものに関しては「スペインだ！」と、 食べ歩き、料理学校通いをはじめていました。 知れば知るほどスペイン料理は深く、ヨーロッパの料理の基本が そこにあったのだと実感。 特に私が惹かれたのはスペイン人の食に対するこだわりと そのライフスタイルでした。ふらっと入り、立ったままで 美味しいタパスとワインを 味わえるその気軽さ。 そして、家族や友人たちとたっぷり時間をかけてつどう食事の時間。 それが日々の原動力となり、 生活をしっかりとエンジョイしているのが 本当に素敵なのです。 その後、14年ぶりに日本へ帰国することになったのが5年前。 集英社の料理雑誌「TANTO」 などで構成ライターをしながら、 雑誌にスペイン料理を掲載していただいたり、 本を出版していただいたり、本格的に食の仕事をするに至っています。 スペイン料理を中心に これからも美味しいことはもちろん、 やさしい気持になれる、 そして楽しい時間が持てるような お料理を紹介していきたいと思っています。